McDonald’s è la catena dei fast food più estesa del mondo. Infatti, secondo una recente indagine, è stato appurato che i ristoranti McDonald’s sono più di 30.000 ed impiegano all’incirca un milione e mezzo di persone.
McDonald’s è presente in ben 119 Paesi, sia in franchising che in punti di vendita diretti. Ed è proprio il franchising ad ottenere maggiore successo. Inizialmente famoso per gli hamburger, oggi vengono proposti a prezzi competitivi diversi prodotti e piatti per soddisfare i gusti di ogni cliente.
Il brand nasce nel 1937 negli Stati Uniti d’America grazie ai fratelli Richard e Maurice McDonald’s, ma il suo successo è questione di qualche anno più tardi.
Se desiderate, dunque, entrare a far parte della rete McDonald’s, è importante possedere diversi requisiti.
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Come aprire un McDonald’s in franchising?
È bene, prima di ogni tipo di discorso, specificare che non tutti possono aprire un McDonald’s in franchising, perché ci vogliono le giuste abilità e determinate caratteristiche. Infatti, l’80% dei successi ottenuti sono basati sulla scelta delle persone giuste, a cui affidare la gestione del ristorante.
Quindi, alla base di questo, è fondamentale che il candidato rispetti i seguenti requisiti:
- integrità personale elevata
- ottime doti di leadership
- approccio orientato al cliente
- spiccate capacità di gestione del personale e di comunicazione
- risorse finanziarie
Ecco, di seguito, i requisiti minimi per potersi candidare:
- età compresa tra i 32 e i 48 anni
- disponibilità nel trasferire il proprio domicilio in qualsiasi punto in cui l’azienda senta la necessità di aprire un punto vendita
- disponibilità finanziaria personale di almeno 400.000€
Se il candidato rispetta i requisiti sopra menzionati, a quel punto McDonald’s lo inviterà a sostenere dei colloqui. Generalmente sono tre, con una prova all’interno di un ristorante. Se l’esito sarà positivo, allora si potrà intraprendere il percorso formativo della durata di 12 mesi.
Durante la fase formativa sono previsti dei corsi gratuiti e verrà concordata anche l’assegnazione del futuro ristorante.
Come ottenere un contratto di licenza con McDonald: l’importanza dei colloqui
Prima di ottenere un contratto di licenza, anche in presenza dei requisiti, McDonald sottolinea che ogni aspirante imprenditore che vuole aprire un ristorante in fast food sotto l’egida del marchio deve fare dei colloqui.
Il primo colloquio avviene con il management e serve per conoscere bene l’imprenditore, in quanto la partnership che si instaura con il marchio ha una durata di 20 anni.
Ecco perché ci sono diversi colloqui che devono andare tutti a buon fine per riuscire ad essere certi che ci sia fiducia e impegno da entrambe le parti.
Solo dopo la riuscita del colloquio si potrà accedere al programma di formazione che si basa su un’attività pratica all’interno di un ristorante.
Qual è l’investimento medio per aprire un franchising McDonald’s?
Per poter aprire un franchising McDonald’s è necessario avere anche le giuste risorse economiche per poter diventare uno dei suoi affiliati.
Nello specifico il costo che bisogna corrispondere per aprire un McDonald’s in franchising è pari a 1,2 milioni di euro. Oltre al costo complessivo il marchio sottolinea anche la necessità di dover corrispondere una fee iniziare che può avere un importo massimo fino a 45 mila euro.
La fee iniziale viene identificata in modo preciso a seconda della durata del contratto, anche se solitamente il minimo di durata contrattuale è pari a 20 anni.
Bisogna avere tutti i soldi prima di avviare l’attività? Non è necessario avere tutta la liquidità sin da subito, infatti, il marchio vuole solo la garanzia che si possieda almeno il 25% dell’importo totale. Mentre la parte rimanente può essere anche finanziata.
La cifra stimata per l’apertura del ristorante comprende l’acquisto delle attrezzature di cucina, gli arredi interni ed esterni, le insegne e tutto il resto.
Anche in questo caso, bisogna considerare che è necessario dimostrare che si può accedere al finanziamento.
Infine, dopo aver aperto il ristorante si devono considerare anche le fee che servono a ripagare sia l’uso del marchio sia tutte le attività di marketing e pubblicità effettuate dal marchio.
Nello specifico, una volta aver aperto bisognerà corrispondere al marchio: il 5% delle royalties sulle vendite nette effettuate dal punto vendita e il 4% delle vendite nette che dovrebbero essere versate al Consorzio costituito da tutti i franchisee di McDonald’s.
Insomma, se avete spirito imprenditoriale, una spiccata capacità comunicativa e desiderate lavorare nel mondo della ristorazione, allora aprire un ristorante McDonald’s può rivelarsi una buona opportunità per realizzare il proprio sogno.
Tutti coloro che sono interessati ad aprire un franchising McDonald’s, devono necessariamente compilare un modulo apposito. Per scaricarlo, basta semplicemente collegarsi sul sito del brand ed inviarlo, all’attenzione del Dpt. Franchising.
Perché investire nella ristorazione e nel Fast Food in Franchising
Il Rapporto Ristorazione 2024 che è stato rilasciato dalla Fipe Confcommercio vede come i consumi fuori casa siano cresciuti sempre di più, ma quali sono le attività che hanno avuto maggior successo in questo settore?
Secondo il Rapporto sulla Ristorazione attualmente i ristoranti, le pizzerie, il settore del food delivery e quello del fast food sono i settori nei quali conviene investire. Infatti, a crescere innanzi tutto è stato lo scontrino del settore “pizzeria” con un aumento del mercato pari al 6,2%.
Il food delivery invece ha raggiunto un aumento complessivo sui guadagni del 9,7%. A crescere anche il settore del fast food con un aumento del 15% dei guadagni per le catene in franchising.
Più in generale tutti i marchi della ristorazione in franchising hanno raccolto ben l’11% complessivo dei consumi in “cene” e uscite fuori delle famiglie italiane, segnando un raddoppio se si considerano i dati degli ultimi 10 anni.
Infine, il settore ha visto un totale di 8 miliardi di visite, mentre il valore di mercato complessivo del settore ristorazione è stato pari a 97 miliardi.
Questo dimostra come il franchising del fast food e della ristorazione sia in salute e un ottimo investimento per chi vuole aprire un’attività.
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